Description de l’entreprise
JIGUEEN SPACE est un programme inclusif où les femmes et les filles peuvent venir développer, perfectionner et transformer les compétences qu’… lire la suite
Détails de l’annonce
Poste proposé : Pâtissier
Le pâtissier est responsable de la gestion de la production selon la programmation établie. Il sera responsable entre autres de :
Faire des viennoiseries, des pâtisseries, sandwichs
Gérer l’activité de la pâtisserie de manière autonome et efficace ;
Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements et instruments de travail ;
Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes etc…
Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries ;
Préparer les biscuits et la pâtisserie salée ;
Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures… ;
Préparer pour les clients des mets appétissants, hygiéniques et d’un coût rentable et assurer le maintien d’une pâtisserie/boulangerie propre et ordonnée ;
Assurer la décoration des buffets et être présent en salle en vue de faciliter le service du client ou d’assurer le renouvellement et la présentation des plats
Tester de nouvelles recettes au besoin.
Profil recherché pour le poste : Pâtissier
Être titulaire d’un diplôme en Pâtisserie
Avoir une expérience professionnelle de 5 années au moins dans le domaine de la fabrication de viennoiseries, pâtisseries…
Vous êtes autonome, vous aimez prendre des initiatives et avez le sens de l’organisation et des responsabilités
Vous avez connaissances des matières premières et des procédures de fabrication
Vous maitrisez le matériel de fabrication utilisé en Pâtisserie
Sens de l’écoute et capacité de gestion
Vous appliquez les règles d’hygiène
Expérience dans la formation et le renforcement de capacités d’adultes de femmes et jeunes filles alphabétisées ou non
Connaissance de la zone d’intervention du projet est un avantage
Confortable et motivé pour le travail
Capacité d’organisation et de planification
Une connaissance du français (écrit et parlé) et du Wolof
Une maîtrise des outils informatiques classiques (MS office) est un atout
Compétence avérée en communication orale et écrite dans un milieu multiculturel et multidisciplinaire.
Reconnaitre les priorités et être autonome dans la planification de ses tâches
Est réactif et fait preuve d’ingéniosité dans la résolution de problèmes.
